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本文摘要:近些年,在白热化的市场竞争环境中,我国的百货零售商业经营状况每况愈下,销售额显著上升,利润率甚至经常出现负增长,这种现象的经常出现除了因为宏观经济增长速度放缓、网络购物冲击等外部因素的影响之外,更加最重要的是百货店内在的经营模式问题。

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近些年,在白热化的市场竞争环境中,我国的百货零售商业经营状况每况愈下,销售额显著上升,利润率甚至经常出现负增长,这种现象的经常出现除了因为宏观经济增长速度放缓、网络购物冲击等外部因素的影响之外,更加最重要的是百货店内在的经营模式问题。随着我国经济的发展,零售环境的变化,港龙制盈利模式的内在脆弱性早已渐渐曝露,革新我国百货店的经营模式刻不容缓。

本文根据我国百货店的发展现状,融合现阶段我国宏观环境的发展变化,认为我国百货店不存在的问题以及面对的挑战,并在此基础上明确提出明确应付策略,改变其经营发展模式,以增进我国百货店的身体健康、持续发展。关键字:百货店;经营模式;改变百货店经营模式是指百货店为构建自身价值所采行的订购、管理、销售、服务等方式的总称。根据所销售商品否移往和如何移往所有权有所不同,百货店的经营模式可分成“自营”、“港龙”、“出租”三种基本形态。目前国内的大多数百货店主要使用的是港龙制为的经营模式,百货店规模越大,港龙的比例越高,并且这早已渐渐沦为一种商业习惯和制度。

我国百货店经营模式的改变一般来说与市场发展情况的转变密切相关,在经营过程中必需根据市场发展的具体情况以及自身发展状况及时调整发展战略,其盈利模式的改变与经营战略调整同步进行,只有这样才能确保我国百货商业的身体健康、可持续发展。20世纪80年代、90年代初是我国百货商业发展的黄金时期,百货店销售额占到整个社会消费品销售总额的80%以上,但好景不常,到90年代中期开始,在白热化的市场竞争中,我国百货店的销售额开始下降,利润开始呈现出负增长,这种不景气的发展状况仍然持续至今,未闻明显好转。实践证明,在社会主义市场经济体制下,随着宏观经济环境的变化和电子商务的较慢发展,消费者的消费习惯正在转变,消费能力和消费水平也随之提升,零售百货传统营业模式受到挑战,因此急迫地必须对经营模式新的塑造成,以增进百货业的将来发展。

一、我国百货店经营模式的演进过程改革开放至今,随着国内经济体制改革前进以及市场供需形势变化,我国百货店经营模式经历从自营到港龙的演进过程。所谓“自营”,即自主经营,指商场为首专业“卖手”用自有资产到世界各地订购商品,然后集中于一起陈列在商场出售。盈亏皆由百货商家自己分担,是一种集商品所有权与经营权统一的一种经营模式。

而“港龙”是指百货商店与品牌生产商或经销商、代理商实施联合经营,零售企业不缴纳商品销售的场地租金,而是直接参与收益分为,按照事前誓约的返点抽成,有的甚至还拒绝销售保底,其本质就是以回避经营风险为前提,把所有的风险移往给品牌商或者代理商的一种“食利型”经营模式。似乎,两种经营模式皆有可取之处,在有所不同的宏观经济条件下,百货店为获得将来发展,必需大大调整其经营模式。1978年改革开放以后,根据宏观经济发展状况的变化,我国百货店经营模式也适当的大大作出调整,其主要经历过三个阶段的改变。第一阶段(1978年-1980年):超越统购包销,自营开始筹划;第二阶段(1981年-1990年):卖方市场时期,自营很快发展;第三阶段(1990年至今):零售环境变化,自营改向港龙。

目前,品牌港龙做成为我国百货店经营的主导方式,港龙比例多达90%,自营比例严重不足10%。在这个网络购物、移动互联网蓬勃发展的时代,港龙制否依然适应环境我国百货店发展的必须,这个问题仍有一点探究。二、我国百货店发展现状及其原因分析在改革开放这30多年来,我国百货店总体上来说获得了很快的发展。

根据国家统计局统计资料的数据表明,我国百货店门店总数已由2002年的1550家扩展到2012年的4377家,百货店营业面积也由334.64万平方米发展到1696.73万平方米,商品销售额堪称由484.68亿元减少到3251.78亿元。从这些数据可以很确切的显现出,我国百货店在规模上显然发展壮大了不少,是不是由此可以辨别我国百货店目前发展状况良好呢?答案是驳斥的。中国百货商业协会统计资料表明,2012年81家大中型百货零售企业销售总额为2282.7亿元,同比仅有快速增长8.92%,比2006-2011年百货行业销售年均16.5%的增长率显著下降。

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除此之外,中华全国商业信息中心公布的数据也指出,在2013年中国零售效益下降的总格局中,近年来仍然高歌猛进的百货店业态颓势显著:已公布中期业绩报告的42家百货企业将近半数经常出现净利润上升,平均值跌幅为16%左右。其中,百盛集团净利润堪称下降了58.4%至3.54亿元。

而在美国、日本和欧洲国家这些国家中,百货店基本以自营居多,综合毛利率能超过40%以上。与之比起,中国依赖港龙模式的百货店毛利率太低。

任何一种现象的结论都不应就是指本质上剖析得出结论的,我们应当利用现象看本质。百货业经常出现利润大幅度上升有多方面的原因,但长年的港龙模式一定是近年来我国百货店陷入困境的一个根本原因。品牌港龙的本质是以回避经营风险为宗旨的一种盈利模式,其较低风险性也就预见了港龙制百货店较低的毛利水平。在这种经营模式下的零售店家早已几乎瓦解了“质的规定性”,因为此时的零售店家既不是零售主体—商品经营者,也仍然经营零售客体—商品,而只获取零售载体—经营场所。

而在零售主体、零售客体和零售载体这三个元素当中,前两者是最本质的东西,而零售载体是可以出租获得的。随着宏观环境的发展变化,百货店传统竞争模式仍然适应环境我国社会主义市场经济发展的新拒绝,其内在弊端主要展现出在以下几个方面:1、经营功能的失去。

由于港龙模式是通过招商方式必要引进品牌商和代理商等转入百货店,品牌商或者代理商自律已完成商品进销调存的各个环节,百货店仅有获取辅助销售的工作,并不直接参与商品经营与销售,这样就必要造成百货店的商品进销计划和商品定价权,以及必要获取贩卖服务和购物体验等核心的经营职能失去。百货店由原本的商品经营者变成卖场出租者,即店铺内经营者的“房东”,从而使原本的百货业态蜕化变质为“品牌集贸商场”。五、结论通过以上研究分析可以显现出:我国百货店从港龙模式重返到自营模式,是经济发展的必然趋势,但是自营模式对于现阶段百货业来说仍不存在诸多挑战。

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首先,港龙模式创建后,其组织系统本身就不会惰性地构成与之与众不同的运行机制,由于港龙对店家来说既不担风险又可以坐地花钱,必定缺少改弦更张的动力;其次,从港龙改以自营,还不会感受到百货店涉及人员的“灰色”利益,不存在着不能小视的人为阻力;再度,百货店要想要踏上自采行商品、自担风险、通过商品购销差价盈利的自律之路,就必须新的打造出企业内部的商品订购系统和销售服务系统,尤其是要创建一支有眼光、有经验的“卖手”队伍。但是,由于长年基本经营功能的失去和经营技能的短缺,修复企业经营体系也是一个长年艰苦的过程。

总之,我国百货店经营模式的改革无法一步到位,而必须根据实际情况循序渐进的展开。


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